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[吃货资讯] 悦鲜活用好奶源好工艺,打造适合不同饮用场景的“新一代鲜奶”

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发表于 2021-3-31 12:22:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
在中国人的食谱里,牛奶有着举足轻重的地位。营养丰富口感香醇的悦鲜活作为“新一代鲜牛奶”,受到了无数消费者的喜爱。早餐、运动后补充能力、休闲下午茶又或者作为咖啡伴侣……悦鲜活的饮用场景丰富,逐渐成为国人健康生活的忠实守护者。

在奶制品行业迅速发展,奶制品琳琅满目的今天,想要赢得消费者喜爱,只靠宣传和营销是不可能的。只有以更严苛的标准要求自我,以更先进的技术加持产品,做出真正的好牛奶回馈社会,才能赢得消费者的喜爱,对得起消费者的选择。

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优质的奶源是奶制品行业发展的根基,没有优质奶源再好的技术也无法生产出真正的好奶。悦鲜活的牧场是拥有全球GAP认证的优质牧场,精选优质奶牛,原奶的菌落总数、体细胞等主要指标优于欧美标准,确保原奶品质。同时悦鲜活采用先进的牧场工厂一体化的管理模式,通过310米输奶管道,用尽可能短的时间将挤出的原奶直接输送至工厂,确保原奶的新鲜。

有了优质原奶,如何用先进技术进行杀菌且不破坏原奶中的营养成分成了悦鲜活的重要任务。面对超高温瞬时杀菌技术生产的常温奶活性营养成分较低,巴氏奶保存期限过短等问题,悦鲜活率先采用了INF0.09秒杀菌工艺,以蒸汽直接加热的方法对原奶进行杀菌,整个过程在短短0.09秒内便可完成,降低了高温对活性蛋白的破坏。数据表明,悦鲜活“新一代鲜牛奶”中乳铁蛋白含量每升≥20毫克;α-乳白蛋白含量每升≥900毫克;β-乳球蛋白含量每升≥2500毫克,活性蛋白含量远高于常温奶,也就是说INF0.09秒杀菌工艺可以更好的保留牛奶中的营养物质。配合意大利进口的无菌冷灌装设备和瓶身PAA湿法杀菌,悦鲜活的保质期突破了19天。

QQ截图20210331122254.jpg

在外观上,悦鲜活设计也十分新颖,专利瓶身设计不同于袋装、盒装牛奶,更符合人体工学,无论是拿取还是外出携带都十分方便。简约大方的风格凸显着悦鲜活的品质与实力,瓶身下方“0.09”的绿色字样,体现先进杀菌工艺的同时,仿佛将消费者带入了牧场,畅享自然与清新。

健康品质生活,从每天一杯悦鲜活开始。
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